86-752-2520067
የኬክ ሳጥኖች እና ሰሌዳዎች በኬክ ምርቶች ማሸጊያ ስርዓት ውስጥ የማይተኩ ዋና ክፍሎች ሆነው ያገለግላሉ። እንዴት እንደሚመረጡ በቀጥታ የሚወስነው በመጓጓዣ ጊዜ የኬክን ቅርፅ መያዝ፣ በማከማቻ ውስጥ ትኩስነትን መጠበቅ እና የእይታ ማራኪነትን ነው። ይህ ጽሑፍ የእነዚህን ሁለት አካላት ቁልፍ ባህሪያት ይዳስሳል, ለሁለቱም የዳቦ መጋገሪያ ባለሙያዎች እና መደበኛ ሸማቾች ተግባራዊ መመሪያን ያቀርባል.
I. የኬክ ሣጥን ምደባ፡ ተግባር-ተኮር እና ሁኔታ ላይ የተመሠረተ
የኬክ ሳጥኖች እንደ ቁስ ባህሪያቸው፣ መዋቅራዊ አቀማመጦች እና የታቀዱ ትግበራዎች በተለያዩ ዓይነቶች ሊከፋፈሉ ይችላሉ። እያንዳንዱ አይነት ልዩ የተግባር ስብስብን ያገለግላል፡-
(I) በቁሳዊ ልዩነቶች መከፋፈል
የወረቀት ኬክ ሳጥኖችእንደ ወጪ ቆጣቢነት፣ ቀላል የማተም እና እንደገና ጥቅም ላይ የዋለ ጥቅማጥቅሞችን በመኩራራት ገበያውን የሚቆጣጠሩት እነዚህ ናቸው። በቆርቆሮ የተሰሩ የወረቀት ስሪቶች በውስጣቸው በተሰነጠቀ መዋቅር ምክንያት ግፊትን በመቋቋም ያበራሉ ፣ ይህም ለብዙ ሽፋን ወይም ትልቅ ኬኮች ተስማሚ ያደርጋቸዋል። የካርድቦርድ ሳጥኖች ለስላሳ ገጽታ እና ለስላሳ መልክ ይጫወታሉ, ብዙውን ጊዜ ለትናንሽ ኬኮች እና ለሞሶ ማከሚያዎች ተቀጥረው ይሠራሉ. ልዩ የወረቀት አማራጮች (እንደ kraft ወይም pearlescent paper ያሉ) በከፍተኛ ደረጃ መጋገሪያዎች ወይም በብጁ የበዓል ኬኮች የተወደደ የቅንጦት ሰረዝን ይጨምራሉ።
የፕላስቲክ ኬክ ሳጥኖችበዋናነት ከ PP (polypropylene) እና PET (polyethylene terephthalate) የተሰሩ እነዚህ ሳጥኖች ግልጽ, እርጥበት-ተከላካይ, ተፅእኖን የሚቋቋሙ እና እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ናቸው. የማየት ጥራታቸው ሸማቾች የኬኩን ቅርፅ እና ቀለም በግልፅ እንዲፈትሹ ያስችላቸዋል ይህም ማቀዝቀዣ ኬኮች ለማጓጓዝ ምቹ ያደርጋቸዋል። ይህም ሲባል፣ ከፍ ያለ የዋጋ መለያ ይዘው ይመጣሉ፣ እና ገዢዎች የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን የሚያሟሉ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለባቸው።
(II) በመዋቅር ቅጦች መከፋፈል
የላይኛው እና የታችኛው ንድፍ: የላይኛው ክዳን እና የታችኛውን መሠረት በማካተት, እነዚህ ሳጥኖች ለመክፈት እና ለመዝጋት ቀጥተኛ ናቸው, ውጤታማ በሆነ መንገድ ያሽጉ, እና የሚያምር, የሚያምር መልክ አላቸው. እነሱ ሁሉንም ዓይነት ኬኮች ያሟላሉ እና በአሁኑ ጊዜ በገበያ ላይ በጣም የተስፋፋው መዋቅራዊ ዘይቤ ናቸው።
መሳቢያ-ስታይል: ተንሸራታች መሳቢያ መሰል መክፈቻን መቀበል, እነዚህ የላቀ የአቧራ እና የእርጥበት መከላከያ ይሰጣሉ. የእነሱ ልዩ የመክፈቻ ዘዴ ለትንሽ ኬኮች እና ኬኮች ተስማሚ ያደርጋቸዋል, ነገር ግን የኬክ መጠንን በተመለከተ ጥብቅ ገደቦች አሏቸው.
በእጅ የሚያዝ አይነት፦ ለተመቸ መጓጓዣ ከላይ የተሸከመ እጀታ (እንደ ወረቀት፣ ፕላስቲክ ወይም ጨርቅ ከተሰራ) ያሳያል። ለልደት ቀን እና ለስጦታ ኬኮች ዋና ማሸጊያ, መያዣው አጠቃላይ ጥራትን ለመጨመር ማስጌጥ ይቻላል.
ሊታጠፍ የሚችል: ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ ጠፍጣፋ በማጠፍ, በቂ የማከማቻ እና የመጓጓዣ ቦታን ይቆጥባል. እነሱን መሰብሰብ ፈጣን እና ቀላል ነው። ነገር ግን የግፊት መቋቋማቸው በአንጻራዊ ሁኔታ ደካማ ነው, ስለዚህ ለትንሽ እና ቀላል ክብደት ያላቸው ኬኮች ብቻ ተስማሚ ናቸው.
(III) በአጠቃቀም ሁኔታዎች መከፋፈል
የልደት ኬክ ሳጥኖች: በተለምዶ ትልቅ መጠን ከጠንካራ ግንባታ ጋር፣ ጥሩ የግፊት መቋቋም እና ባለብዙ ሽፋን፣ ውስብስብ በሆነ መልኩ ያጌጡ የልደት ኬኮችን ለማስተናገድ ይሰጣሉ። እነሱ በብዙ ጭብጦች እና ዘይቤዎች ይመጣሉ፣ እና ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በቀላሉ ለመሸከም የሚያስችል እጀታ አላቸው።
የሙሴ ኬክ ሳጥኖችየሙሴ ኬኮች ለስላሳ እና ለመበስበስ የተጋለጡ ናቸው, ማቀዝቀዣ ያስፈልጋቸዋል. ስለዚህ, ማሸጊያቸው ብዙውን ጊዜ አየር የማይገባ, ግልጽ የሆነ የፕላስቲክ ወይም የወረቀት-ፕላስቲክ ጥምረት ይጠቀማል. አንዳንዶች ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ለመጠበቅ እና መቅለጥን ለመከላከል ለበረዶ ማሸጊያዎች ክፍሎች አሏቸው።
የሠርግ ኬክ ሳጥኖች: ለትልቅ, ባለ ብዙ ደረጃ የሠርግ ኬኮች የተነደፈ, እነዚህ ጠንካራ የግፊት መቋቋም እና መረጋጋት አላቸው. ዲዛይናቸው የሚያምር እና ከፍተኛ ደረጃ ያለው ሲሆን በጥንዶች ስም እና የሠርግ ቀን ከሠርጉ አጠቃላይ ሁኔታ ጋር እንዲጣጣም ማድረግ ይቻላል.
አነስተኛ ኬክ ሳጥኖች: ትንሽ እና ማራኪ, እነዚህ በዋናነት ለግለሰብ ትናንሽ ኬኮች, ሙፊኖች እና ተመሳሳይ እቃዎች ናቸው. የእነሱ ቆንጆ ገጽታ እንደ ስጦታ ወይም መክሰስ ማሸጊያ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል.
II. የኬክ ትሪ ውፍረት ምርጫ፡ የመሸከም አቅም እና ደህንነት ዋናው
የኬክ ትሪ ውፍረት ለኬክ መረጋጋት እና አጠቃላይ የምርት ጥራት ወሳኝ ሚና ይጫወታል። እንደ ኬክ መደርመስ ወይም መደርመስ ያሉ ችግሮችን ለማስወገድ በትክክለኛ መስፈርቶች ላይ ተመርኩዞ መመረጥ አለበት።
(I) ውፍረት ምርጫ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ቁልፍ ነገሮች
የኬክ ክብደት እና መጠንየትሪ ውፍረትን ለመወሰን ዋናው ምክንያት ይህ ነው። ከባድ፣ ትላልቅ ኬኮች (እንደ ባለ ብዙ ደረጃ ወይም የሰርግ ኬኮች ያሉ) ወፍራም፣ ጠንካራ ትሪዎች ይፈልጋሉ። ትንንሾቹ ቀጫጭኖች ቀጫጭኖችን መጠቀም ይችላሉ።
የኬክ ሸካራነት ባህሪያት: ለስላሳ፣ ለስላሳ ኬኮች (እንደ ስፖንጅ ወይም ቺፎን ኬኮች) መከስከስ ለመከላከል በቂ ድጋፍ ለማግኘት መጠነኛ ወፍራም ጠንካራ ትሪ ያስፈልጋቸዋል። ጥቅጥቅ ያሉ ኬኮች (እንደ ቺዝ ኬክ ወይም ፓውንድ ኬኮች ያሉ) አነስተኛ ጥብቅ ውፍረት ያላቸው መስፈርቶች አሏቸው።
የመጓጓዣ ሁኔታዎች: ኬክ ረጅም ርቀት መጓዝ ካለበት ወይም በተደጋጋሚ መያያዝ ካለበት በመጓጓዣ ጊዜ መበላሸትን ለመከላከል ወፍራም እና የተረጋጋ ትሪ አስፈላጊ ነው; በጣቢያው ላይ ከተሰራ እና ከተበላ, ውፍረት መስፈርቱ ዘና ሊል ይችላል.
የማስጌጥ መስፈርቶች: ወደ ትሪው ላይ ውርጭ ፣ ፍራፍሬ ወይም ሌሎች ማስጌጫዎችን ሲጨምሩ ፣ ትሪው በሂደቱ ውስጥ እንዳይንቀሳቀስ ወይም እንዳይቀዘቅዝ የተወሰነ ጥንካሬ እና መረጋጋት ይፈልጋል - ስለሆነም ትክክለኛው ውፍረት የግድ ነው።
(II) የተለመዱ ውፍረት ዝርዝሮች እና ተስማሚ ሁኔታዎች
ቀጭን (0.3 ሚሜ - 0.8 ሚሜ): እንደ ሚኒ ኬኮች እና ኬኮች ላሉ አነስተኛ ክብደት ላላቸው እቃዎች ተስማሚ። ብዙውን ጊዜ ከካርቶን ወይም ከቀጭን ፕላስቲክ የተሰራ ኢኮኖሚያዊ እና ቀላል ክብደት ያለው ነው።
መካከለኛ-ወፍራም (0.9 ሚሜ-2 ሚሜ): በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው የትሪ ዓይነት፣ ከ6-8 ኢንች ባለአንድ ሽፋን የልደት ኬኮች፣ mousse ኬኮች፣ የቺዝ ኬክ እና የመሳሰሉት ተስማሚ። አስተማማኝ ድጋፍ ይሰጣል እና ብዙውን ጊዜ ከቆርቆሮ ካርቶን, ወፍራም ካርቶን ወይም ፒፒ ፕላስቲክ የተሰራ ነው.
ወፍራም (2.1 ሚሜ - 5 ሚሜ): በተለይ ለትልቅ፣ ከባድ ኬኮች (እንደ ባለ ብዙ ደረጃ ወይም የክብረ በዓል ኬኮች ያሉ) የተነደፈ። ከከፍተኛ ጥንካሬ ከቆርቆሮ ካርቶን፣ ከካርቶን ወይም ከብረት የተሰራ፣ እጅግ በጣም ጠንካራ የሆነ የግፊት መቋቋም አለው። አንዳንዶች ድጋፉን የበለጠ ለማሳደግ የተደራረበ ንድፍ ያሳያሉ።
(III) በወፍራም እና በምግብ ደህንነት መካከል ያለው ግንኙነት
ለወረቀት ትሪዎች ከመጠን በላይ ቀጫጭኖች በቀላሉ ይለሰልሳሉ እና ከኬኩ ውስጥ ዘይት እና እርጥበት ሲወስዱ ይቀደዳሉ, ይህም ሊበከል ይችላል. መካከለኛ-ወፍራም የወረቀት ትሪዎች የተሻለ ዘይት እና የውሃ መከላከያ አላቸው. የፕላስቲክ ትሪዎች ውፍረት በምግብ ደህንነት ላይ የሚኖረው ተፅዕኖ አነስተኛ ቢሆንም፣ ደረጃውን ያልጠበቀ ቁሳቁስ ኬክ እንዳይበከል አሁንም የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን የሚያሟሉ ቁሳቁሶችን መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው።
III. ማጠቃለያ
ትክክለኛውን መምረጥኬክ ሳጥንየትሪውን ውፍረት መተየብ እና መወሰን ብዙ ነገሮችን ግምት ውስጥ ማስገባትን ያካትታል፡ የኬኩን አይነት፣ መጠን፣ ክብደት፣ ሸካራነት እና ጥቅም ላይ የሚውለውን ልዩ ሁኔታ ይመለከታል። የዳቦ መጋገሪያው ኢንዱስትሪ ማደጉን ሲቀጥል፣የኬክ ማሸግ ፈጠራን እና መሻሻልን ይቀጥላል ይበልጥ ተግባራዊ፣ውበት የሚያስደስት እና ለአካባቢ ተስማሚ ይሆናል።
የልጥፍ ጊዜ፡- ኦክቶበር-31-2025